Bolo integral de cenoura

Receita do bolo integral de cenoura

Ingredientes:

✔ 2 cenouras médias ✔3 ovos ✔1/3 de xícara de óleo de coco ✔1 xícara de açúcar demerara ✔2 xícaras de farinha de trigo integral ✔1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Pique as cenouras e coloque no liquidificar junto com os ovos, o açúcar e o óleo. Bate bem por aproximadamente 5 minutos. Em um recipiente coloque a farinha de trigo integral e o fermento. Logo após, coloque a mistura do liquidificador e misture bem, acrescente o fermento, misture e coloque em uma forma untada, leve ao forno por 40 minutos.